石材雕刻机的维修保养注意事项包括：定期检查机器的润滑系统，确保润滑充足；定期清理机器内部的灰尘和杂物，保持机器的清洁；定期检查机器的电气系统，确保电气设备的正常运行；定期检查机器的机械部件，确保机械部件的正常运行；定期检查机器的刀具，确保刀具的正常运行；定期检查机器的冷却系统，确保冷却系统的正常运行。